第332章 谢横再说葡萄经
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马腾沉吟道：“依先生看来，若是这葡萄酒产业能发展起来的话，它会是一个好产业吗？”
“当然！”谢横说，“之所以说葡萄酒产业是一个富民强郡的好产业，因为第一，它是农民眼中的好产业。
葡萄酒产业省水省肥好务作，能吃能喝能赚钱，所以在武威等地葡萄酒产业发达的地方，老百姓喜欢它，是农民眼中的致富宝；
第二，它是商家眼中的好产业。
葡萄酒产业一般是‘三三制’，即成本三分之一，利润三分之一，税收三分之一，经济效益明显，是商家的聚宝盆；
第三，它是官府眼中的好产业，是改变经济结构单一，促进地方繁荣的重要抓手。”
“噢，请谢先生说详细点。”马腾请求道，“为什么在那些地方被视作农民眼中的好产业呢？”
谢横说：“种植葡萄与种植其他农作物相比具有明显的比较优势，武威郡有一老农，形象地将种植葡萄的好处总结为：省水省肥好务作，能吃能喝多赚钱。
所谓省水省肥，指的是葡萄种植需要开挖种植沟，这就决定了葡萄灌溉基本上采取沟灌方式，较大田作物的大水漫灌能节水三成左右。
这对于我们张掖一些干旱缺水的地方是很有意义的。
葡萄根系发达适应瘠薄的土地，三年仅需施一次农家肥即可。
尤其是酿造葡萄出于保证品质的目的，需要控制产量而少施肥。
所谓好务作，指的是葡萄种植的技术要求虽较普通农作物高，但也是相对简单的，符合农民的知识水平，易掌握，好操作。
所谓能吃能喝，指的是葡萄营养丰富，常吃葡萄尤其是常饮葡萄酒能促进人体健康。
此外，修剪下来的枝叶还是理想的青饲料。
所谓多赚钱，去年我到武威时，当地一个老百姓给我算了一笔帐，按亩均纯收入算，小麦350钱，油菜619钱，杂粮885钱，而酿造葡萄为2150钱，增收效果非常明显。
所以说，它是农民眼中的致富宝，所言非虚。”
马腾又请问：“商家何以如此青睐这个产业呢？”
谢横说：“当然是出于其中的巨大利润。
凉州葡萄酒名声在外，世人趋之若鹜，往往求之一坛而不得。
设若能够形成一个产业的话，其中的利润不可思量！
比方说在京城，刚才我说过，凉州现任刺史孟佗的官位，就是一坛葡萄酒换来的。
这说明了什么？
一是珍贵，二是稀少，三是达官贵人对于此物的喜爱。
当然，孟佗所送出的葡萄酒，肯定是珍品，比之一般葡萄酒要好得多，起码是五年以上的陈酿。
象这样一坛酒，得卖多少钱一坛？
恐怕巨万不止。
从这里也可以得窥一点，那就是在中原内地，尤其是京城里面，对凉州葡萄酒的需求是巨大的。
需求就是方向。若能向京城及内地大量供应葡萄酒，身家亿万不是不可能的事情。
这葡萄酒，也一如世人分个三六九等一样，有个上中下之分。
你象孟佗送出的葡萄酒，当然属于上品。
象这样的上品，往往是少之又少。
但对于九卿士大夫来说，能喝到中品就很好了。
而在市肆客栈一般人家，喝个下品的葡萄酒也未尝不可。
所以说，再珍贵的葡萄酒，也能找到买家；再次的葡萄酒，也会有它的消费群体。
因此来说，经营这个行当，可以说是有赚无赔。
我搞这个已有十几年了，其中的关窍如数家珍。
当然，我不过是小打小闹，比起一些巨商来还差得很远。”
马腾又问：“那当地的官府又能从中获得什么样的利益呢？”
谢横说：“官府的利益可太大了！你且听我慢慢道来。
一是经济效益。
保守估算，种植一亩酿造葡萄，农民可得纯收入2000钱以上，商家可得利润4000钱以上，官府收税5000钱以上。
此外，葡萄种植、酿造还可促进酒坛、瓶塞、外包装等配套商家的成长，带动观光、运输、贮藏、经纪代办等相关行业的发展。
对一个地方的带动作用是巨大的。
二是生态效益。
酿造葡萄作为联片种植的多年生林木，最适合河西这种干旱少水的地方种植，用水量较大田作物的漫灌方式节水三成左右；
生长期可达八十年之久，可增加林木覆盖率；且系发达，有利于防风固沙。
三是社会效益。
葡萄种植需要较大的劳动力投入，按一户农户管理五亩计算，设若在张掖能扩大种植五万亩，可使一万多农户稳定就业，并需短期雇工三万人左右。
你想一想，有这么多的好处，对张掖这样一个地方来说，是多么美好的前景！”
马腾接着问道：“谢先生，你觉得张掖地方若发展葡萄酒产业，当从何处下手？”
谢横说：“张掖若发展葡萄酒业，可谓兼具天时地利，所欠缺的唯有人和而已。
所谓人和，即当地农民与当地官府的目光短浅，认识不到其中巨大的潜力。
这当是第一点。
第二点，若是当地百姓认识到了种植葡萄的利益，想在这方面有大的发展，还需要官府给予大力支持。
没有官府的鼎力支持，这个产业若想形成良性发展之势，恐怕也是一句空话。”
马腾道：“谢先生以为官府应该在哪些方面予以支持？”
谢横说：“首先就是赋税减免。
刚才我说了，种植葡萄周期较长，农民起码在三年之内是没有收入的。
而官府的赋税是既定的，如果说这三年里官府赋税照收，农民就会沉不住气。
你想，在这些地亩里，三年没有收入，但还需要上缴跟原来一样多的赋税，农民如何承受得了？”
“还有呢？”马腾问。
马腾沉吟道：“依先生看来，若是这葡萄酒产业能发展起来的话，它会是一个好产业吗？”
“当然！”谢横说，“之所以说葡萄酒产业是一个富民强郡的好产业，因为第一，它是农民眼中的好产业。
葡萄酒产业省水省肥好务作，能吃能喝能赚钱，所以在武威等地葡萄酒产业发达的地方，老百姓喜欢它，是农民眼中的致富宝；
第二，它是商家眼中的好产业。
葡萄酒产业一般是‘三三制’，即成本三分之一，利润三分之一，税收三分之一，经济效益明显，是商家的聚宝盆；
第三，它是官府眼中的好产业，是改变经济结构单一，促进地方繁荣的重要抓手。”
“噢，请谢先生说详细点。”马腾请求道，“为什么在那些地方被视作农民眼中的好产业呢？”
谢横说：“种植葡萄与种植其他农作物相比具有明显的比较优势，武威郡有一老农，形象地将种植葡萄的好处总结为：省水省肥好务作，能吃能喝多赚钱。
所谓省水省肥，指的是葡萄种植需要开挖种植沟，这就决定了葡萄灌溉基本上采取沟灌方式，较大田作物的大水漫灌能节水三成左右。
这对于我们张掖一些干旱缺水的地方是很有意义的。
葡萄根系发达适应瘠薄的土地，三年仅需施一次农家肥即可。
尤其是酿造葡萄出于保证品质的目的，需要控制产量而少施肥。
所谓好务作，指的是葡萄种植的技术要求虽较普通农作物高，但也是相对简单的，符合农民的知识水平，易掌握，好操作。
所谓能吃能喝，指的是葡萄营养丰富，常吃葡萄尤其是常饮葡萄酒能促进人体健康。
此外，修剪下来的枝叶还是理想的青饲料。
所谓多赚钱，去年我到武威时，当地一个老百姓给我算了一笔帐，按亩均纯收入算，小麦350钱，油菜619钱，杂粮885钱，而酿造葡萄为2150钱，增收效果非常明显。
所以说，它是农民眼中的致富宝，所言非虚。”
马腾又请问：“商家何以如此青睐这个产业呢？”
谢横说：“当然是出于其中的巨大利润。
凉州葡萄酒名声在外，世人趋之若鹜，往往求之一坛而不得。
设若能够形成一个产业的话，其中的利润不可思量！
比方说在京城，刚才我说过，凉州现任刺史孟佗的官位，就是一坛葡萄酒换来的。
这说明了什么？
一是珍贵，二是稀少，三是达官贵人对于此物的喜爱。
当然，孟佗所送出的葡萄酒，肯定是珍品，比之一般葡萄酒要好得多，起码是五年以上的陈酿。
象这样一坛酒，得卖多少钱一坛？
恐怕巨万不止。
从这里也可以得窥一点，那就是在中原内地，尤其是京城里面，对凉州葡萄酒的需求是巨大的。
需求就是方向。若能向京城及内地大量供应葡萄酒，身家亿万不是不可能的事情。
这葡萄酒，也一如世人分个三六九等一样，有个上中下之分。
你象孟佗送出的葡萄酒，当然属于上品。
象这样的上品，往往是少之又少。
但对于九卿士大夫来说，能喝到中品就很好了。
而在市肆客栈一般人家，喝个下品的葡萄酒也未尝不可。
所以说，再珍贵的葡萄酒，也能找到买家；再次的葡萄酒，也会有它的消费群体。
因此来说，经营这个行当，可以说是有赚无赔。
我搞这个已有十几年了，其中的关窍如数家珍。
当然，我不过是小打小闹，比起一些巨商来还差得很远。”
马腾又问：“那当地的官府又能从中获得什么样的利益呢？”
谢横说：“官府的利益可太大了！你且听我慢慢道来。
一是经济效益。
保守估算，种植一亩酿造葡萄，农民可得纯收入2000钱以上，商家可得利润4000钱以上，官府收税5000钱以上。
此外，葡萄种植、酿造还可促进酒坛、瓶塞、外包装等配套商家的成长，带动观光、运输、贮藏、经纪代办等相关行业的发展。
对一个地方的带动作用是巨大的。
二是生态效益。
酿造葡萄作为联片种植的多年生林木，最适合河西这种干旱少水的地方种植，用水量较大田作物的漫灌方式节水三成左右；
生长期可达八十年之久，可增加林木覆盖率；且系发达，有利于防风固沙。
三是社会效益。
葡萄种植需要较大的劳动力投入，按一户农户管理五亩计算，设若在张掖能扩大种植五万亩，可使一万多农户稳定就业，并需短期雇工三万人左右。
你想一想，有这么多的好处，对张掖这样一个地方来说，是多么美好的前景！”
马腾接着问道：“谢先生，你觉得张掖地方若发展葡萄酒产业，当从何处下手？”
谢横说：“张掖若发展葡萄酒业，可谓兼具天时地利，所欠缺的唯有人和而已。
所谓人和，即当地农民与当地官府的目光短浅，认识不到其中巨大的潜力。
这当是第一点。
第二点，若是当地百姓认识到了种植葡萄的利益，想在这方面有大的发展，还需要官府给予大力支持。
没有官府的鼎力支持，这个产业若想形成良性发展之势，恐怕也是一句空话。”
马腾道：“谢先生以为官府应该在哪些方面予以支持？”
谢横说：“首先就是赋税减免。
刚才我说了，种植葡萄周期较长，农民起码在三年之内是没有收入的。
而官府的赋税是既定的，如果说这三年里官府赋税照收，农民就会沉不住气。
你想，在这些地亩里，三年没有收入，但还需要上缴跟原来一样多的赋税，农民如何承受得了？”
“还有呢？”马腾问。